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Speciale quanto la birra
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LA STORIA
Il percorso del mastro birraio Donato
Si dice che ogni birra abbia una storia e che ogni storia abbia una birra. Bene, nel mio percorso di birre ce ne sono parecchie. Alcune di queste hanno fatto sì che la mia storia diventasse quella di un birrificio: Birranova!

A soli 16 anni mi ritrovavo nel Regno Unito per studiare l’inglese ma, ancor più della lingua, imparavo ad apprezzare tanti tipi di birre diverse!

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Ultime dal blog
Feb.
02

Posted by birranova / Blog / 0 Comments

[vc_row][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text] Dal 17 al 20 Febbraio il Beer Attraction torna a Rimini Fiera per la sua quarta edizione. La fiera internazionale dedicata alle specialità birrarie, alle birre artigianali e, dal 2017, anche al food per il canale Horeca, è pronta ad ospitare migliaia di visitatori, centinaia di espositori, oltre a degustazioni, convegni, workshop e competizioni. L’evento è organizzato da Italian Exhibition Group in collaborazione con Unionbirrai, e con il patrocinio di Italgrop. Un format originale e dinamico, ma soprattutto un’occasione di crescita e di business per tutte le aziende partecipanti che, tra le altre cose, avranno modo di incontrare tantissimi buyer esteri. Per non farsi mancare nulla, anche quest’anno il Beer Attraction ospiterà il premio Birra dell´Anno, promosso da Unionbirrai e giunto alla sua 13a edizione. Un riconoscimento, assegnato da una qualificata giuria internazionale, composta da 84 esperti degustatori provenienti da tutto il mondo, che premia le migliori birre artigianali italiane, suddivise in 41 categorie stilistiche di riferimento. [/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width="2/3"][vc_column_text] La scorsa edizione del concorso ha visto il nostro Birrificio ottenere ben due riconoscimenti: Primatia, una Dubbel con aggiunta di mosto cotto di fichi, ha ottenuto il primo premio nell’ambito della categoria “Birre scure, alta fermentazione, alto grado alcolico, di ispirazione belga”; Magic Key, una IPA al mandarino, si è classificata al terzo posto nella categoria “Birre alla frutta, alta e bassa fermentazione”. [/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width="1/3" css=".vc_custom_1517591508334{padding-top: 15px !important;padding-right: 15px !important;padding-bottom: 15px !important;padding-left: 15px !important;}"][vc_single_image image="4484" img_size="full" alignment="center" css=".vc_custom_1517591794911{margin: 5px !important;padding: 15px !important;}"][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text] Ti ricordiamo infine che, nella giornata di Sabato 17 Febbraio, le porte del Beer Attraction si apriranno anche ad appassionati e degustatori. Un’occasione per degustare l’ultima creazione del nostro mastro birraio: Marziana, la birra in stile märzen del Birrificio Birranova. [/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row]
Dic.
05

Posted by birranova / Blog / 0 Comments

Se i food truck sono la moda del momento, noi del Birrificio Birranova vogliamo proporti una variante ancora più allettante: il beer truck! Un beer truck per la tua sagra… La nostra Puglia è un susseguirsi di sagre ed eventi gastronomici, senza dubbio le occasioni migliori per gustare della birra artigianale. Quante volte ti sei ritrovato a rimpinzarti di prodotti tipici locali sognando di accompagnarli con una birra altrettanto buona?!? Per soddisfare i tuoi desideri, il mastro birraio Donato Di Palma ha pensato bene di rimettere a nuovo il suo furgoncino e attrezzarlo per diventare un beer truck. I sedili hanno fatto posto così agli spillatori per far entrare la cultura della buona birra nelle piazzuole di ogni evento. Finalmente potrai gustare un panino col polpo o una frittura di pesce nella tua sagra preferita, accompagnandoli magari con una Margose, la birra con l’acqua marina del nostro Birrificio. Le nostre birre non potranno che dimostrarsi delle ottime compagne di viaggio per gli street-food di ogni evento, diventati ormai simbolo della cucina di qualità e del mangiar sano. Festeggia con il nostro beer truck! Il beer truck, inoltre, può rivelarsi la soluzione ideale per rendere ancora più speciale ogni tua ricorrenza: potrai dare un tocco di originalità e gusto, per esempio al tuo matrimonio, offrendo dell’ottima birra artigianale agli invitati. Il mastro birraio ti raggiungerà ovunque tu desideri (nei limiti delle capacità del suo furgoncino) per la gioia dei tuoi ospiti! Il nostro beer truck è pronto quindi a realizzare un sogno: per una volta sarà la birra a seguire te!
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Feb.
02

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[vc_row][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text] Dal 17 al 20 Febbraio il Beer Attraction torna a Rimini Fiera per la sua quarta edizione. La fiera internazionale dedicata alle specialità birrarie, alle birre artigianali e, dal 2017, anche al food per il canale Horeca, è pronta ad ospitare migliaia di visitatori, centinaia di espositori, oltre a degustazioni, convegni, workshop e competizioni. L’evento è organizzato da Italian Exhibition Group in collaborazione con Unionbirrai, e con il patrocinio di Italgrop. Un format originale e dinamico, ma soprattutto un’occasione di crescita e di business per tutte le aziende partecipanti che, tra le altre cose, avranno modo di incontrare tantissimi buyer esteri. Per non farsi mancare nulla, anche quest’anno il Beer Attraction ospiterà il premio Birra dell´Anno, promosso da Unionbirrai e giunto alla sua 13a edizione. Un riconoscimento, assegnato da una qualificata giuria internazionale, composta da 84 esperti degustatori provenienti da tutto il mondo, che premia le migliori birre artigianali italiane, suddivise in 41 categorie stilistiche di riferimento. [/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width="2/3"][vc_column_text] La scorsa edizione del concorso ha visto il nostro Birrificio ottenere ben due riconoscimenti: Primatia, una Dubbel con aggiunta di mosto cotto di fichi, ha ottenuto il primo premio nell’ambito della categoria “Birre scure, alta fermentazione, alto grado alcolico, di ispirazione belga”; Magic Key, una IPA al mandarino, si è classificata al terzo posto nella categoria “Birre alla frutta, alta e bassa fermentazione”. [/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width="1/3" css=".vc_custom_1517591508334{padding-top: 15px !important;padding-right: 15px !important;padding-bottom: 15px !important;padding-left: 15px !important;}"][vc_single_image image="4484" img_size="full" alignment="center" css=".vc_custom_1517591794911{margin: 5px !important;padding: 15px !important;}"][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text] Ti ricordiamo infine che, nella giornata di Sabato 17 Febbraio, le porte del Beer Attraction si apriranno anche ad appassionati e degustatori. Un’occasione per degustare l’ultima creazione del nostro mastro birraio: Marziana, la birra in stile märzen del Birrificio Birranova. [/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row]

Dic.
05

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Se i food truck sono la moda del momento, noi del Birrificio Birranova vogliamo proporti una variante ancora più allettante: il beer truck! Un beer truck per la tua sagra… La nostra Puglia è un susseguirsi di sagre ed eventi gastronomici, senza dubbio le occasioni migliori per gustare della birra artigianale. Quante volte ti sei ritrovato a rimpinzarti di prodotti tipici locali sognando di accompagnarli con una birra altrettanto buona?!? Per soddisfare i tuoi desideri, il mastro birraio Donato Di Palma ha pensato bene di rimettere a nuovo il suo furgoncino e attrezzarlo per diventare un beer truck. I sedili hanno fatto posto così agli spillatori per far entrare la cultura della buona birra nelle piazzuole di ogni evento. Finalmente potrai gustare un panino col polpo o una frittura di pesce nella tua sagra preferita, accompagnandoli magari con una Margose, la birra con l’acqua marina del nostro Birrificio. Le nostre birre non potranno che dimostrarsi delle ottime compagne di viaggio per gli street-food di ogni evento, diventati ormai simbolo della cucina di qualità e del mangiar sano. Festeggia con il nostro beer truck! Il beer truck, inoltre, può rivelarsi la soluzione ideale per rendere ancora più speciale ogni tua ricorrenza: potrai dare un tocco di originalità e gusto, per esempio al tuo matrimonio, offrendo dell’ottima birra artigianale agli invitati. Il mastro birraio ti raggiungerà ovunque tu desideri (nei limiti delle capacità del suo furgoncino) per la gioia dei tuoi ospiti! Il nostro beer truck è pronto quindi a realizzare un sogno: per una volta sarà la birra a seguire te!

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